Jatuh Hati 'A Gentleman's Dignity'

Dah lama tak jatuh hati. Inilah padahnya kalau dah tertengok, tersuka dan terjatuh cinta dengan... drama korea, kehkehkeh..... Zaman bujang dulu rajin la dok melayan cerita-cerita korea ni. Jom kekawan kita layan cerita ni http://www.dramacrazy.net/korean-drama/a-gentlemans-dignity/

Masak Lemak Ikan Keli Ala Jawa (Getik Ewak Lele)

Apakah ini? Biasanya anak jawa pasti kenal apakah ini. 'Ceko' (kencur - dalam bahasa jawa) Dalam masakan jawa selalu menggunakan ceko. Antaranya pecal dan masak lemak. 

Jom kita cuba resepi ni. Bahan-bahannya, bawang merah, bawang merah, cili api, ceko dan garam di tumbuk kasar. Sediakan santan pekat. Ikan keli hendaklah digoreng atau dibakar terlebih dahulu. Masukan bahan-bahan yang yang telah di tumbuk bersama santan. Masak hingga mendidih baru masukkan ikan keli goreng. Pastikan santan di kacau selalu supaya santannya tidak berketul. Untuk menambahkan kesedapan boleh masukkan daun ceko yang dipotong halus @ kasar, ikut selera masing-masing yer... masukkan je dalam masakkan tadi.
Ada sesetengah orang lebih suka menggunakan santan mentah. Hanya perah santan menggunakan air masak. Tapi aku kurang arif cara itu, mungkin ada sesiapa yang boleh share.

Inilah hasilnya 'Getik Ewak Lele'

Tumis Betik

Hujung minggu ni balik kampung, rehatkan diri. Kalau duduk kat kampung senang nak cari makan. Sayur-sayuran boleh tanam keliling rumah je. Agak-agak poket dah kering boleh la jalan-jalan cari lauk keliling rumah, macam-macam ada pucuk ubi ada keladi ada jantung pisang ada cili api ada dll. Kalau duduk kat bandar memang tak dapek lah nak nolong nya... Semua guna duit. Hari ni nak masak tumis betik. Pernah cuba?? Jom try...

Buah betik muda. Kupas kulit dan potong ikut suka hati. Kalau potong besar-besar lambatlah empuk nya, jadi potonglah kecil-kecil tapi janganlah terlalu kecil sedang-sedang je yer..

Bawang merah, bawang putih, cili api, belacan, ikan bilis & garam(tumbuk) Kalau malas nak tumbuk belande pun ok jugak, tapi kalau tumbuk lebih terasa kesedapan nya, hehe...

Panaskan minyak, tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk kemudian masukkan betik yang telah di potong. Masak sehingga empuk dan sedia untuk di hidangkan. 

Ummmpp... fatin dah tak sabar nak makan...

Marie Chesee

Jom kita buat marie chesee. Baru nak belajar dan alhamdulillah menjadi jugak. Lepas ni boleh buat lagi, lagi dan lagi. Resepi pun aku cari dalam internet. Terima kasih kepada yang sudi berkongsi resepi dan kali ni aku pulak nak berkongsi resepi. Cuba jangan tak cuba, senang sangat dan sedap.

Bahan-bahannya, biskut meria 10 - 20 keping, chesee philadelphia 125g, gula caster 1/2 cawan, susu segar 200ml - 240ml (ikut selera, kalau nak cair masukkan lebih) serbuk koko untuk ditaburkan pada marie chesee.

 Sebatikan chesee, gula caster dan susu segar.

 Sediakan bekas untuk satukan bahan adunan bersama dengan biskut marie. 

 Masukkan bahan secara berselang-seli antara adunan dan biskut.

 Kemudia taburkan serbuk koko.

Juga boleh taburkan serbuk biskut mari. Kemudian masukkan dalam peti ais.

Ragam Fudhoil

Muhammad Fudho'il menangis sorang-sorang. Ingatkan kenapa la budak nie menangis rupanya nak masuk kan hp dalam beg tapi tak boleh. Yang si kakak fatin dok gelak kan dia, apa lagi bertambah panas la kawan tu. Kalau orang utara kata perangai macam tu di panggil 'bebai'.
Yang bestnya walau pun tak boleh masih terus mencuba tapi tetap tak boleh-boleh... Siap nangis guling-guling lagi. Lepas tu bangun & cuba lagi. Aduhai anak mama yang jantan ni, macam-macam perangai daa...

Umpok Sardin

Haaa... pernah dengar resepi ni tak? Masak UMPOK, resepi orang jawa tau. Tetiba rasa teringin sangat nak makan masak umpok tapi takde ikan, yang ada cuba sardin dalam tin je. Masak umpok lebih kurang macam asam pedas jugak cuma bezanya tak perlu guna bunga kantan dan daun kesum. Sebaliknya umpok menggunakan serai dan daun kunyit. jom kita cuba resepi masak 'umpok sardin tin' hehe...

10 biji cili kering

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

1 asam keping

1/2 inci belacan

Garam 

Gula

6-7 biji kacang bendi

3 cawan air

Bahan-bahan yang telah disediakan. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih dan belacan.

Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar ke dalam periuk bersama dengan 3 cawan air, serai yang telah diketuk dan juga daun kunyit. Tidak lupa garam dan gula secukup rasa.

Setelah mendidih masukkan bendi dan sardin tin bersama dengan asam keping. Biarkan mendidih dan pastikan kacang bendi telah empok sebelum api ditutup.

Siap untuk dihidangkan 'umpok sardin'

JPKA & JKPAK Menyerang

]

Pejam celik pejam celik dah hampir setahun aku di unit akaun ni. Macam-macam pengalaman baru yang aku belajar. Sangat berbeza dengan kerja-kerja yang aku pernah buat sebelum ni. Dah rasa macam setiausaha pun ada, hahaha... Sibuk-sibuk pun sempat lagi ambik gambar, hebatlah...

Belek punya belek terjumpa gambar-gambar sedang membuat kerja. Huru hara sekejap opis bila sampai time meeting JPKA dan JKPAK. Sama-sama bergotong royong buat kerja, emmm best kan? Unit akaun dan unit aset bergabung. Walaupun selalu bergaduh mempertahankan unit masing-masing tapi sampai waktunya kami akan bersatu sama-sama buat kerja. Sweet tak? cecewahhh...

Punya la kelam kabut buat kerja, ada satu kejadian pecah perut berlaku. Pandai tak en. fazley kita pasang paper fastener? ghahaha... orang tak pernah buat kerja-kerja pentadbiran, macam ni la jadi nye. Sama la macam aku ni, kalau tak kawan-kawan yang sangat baik hati di opis ni yang mengajarnya, haram aku tak tahu semua kerja-kerja pentadbiran ni. Maklum la dulu kerja ngadap sistem je. Kenangan terindah...